Отдел надзора по гигиене питания
Овощи и фрукты — важная часть рациона молодых людей
25.05.2024
Питание молодого человека вряд ли можно считать полноценным, если в рацион не входят растительные продукты. Ежедневно нужно потреблять не менее 400 г овощей и фруктов. Овощи, фрукты и ягоды богаты витаминами. Высоким содержанием аскорбиновой кислоты (витамина С) отличаются шиповник, болгарский перец, цитрусовые, черная смородина и другие. В организм этот витамин поступает и за счет привычных овощей: капусты, картошки, томатов, лука. Читать далее >>
О вебинаре по вопросам пресечения оборота некачественной пищевой продукции в летних оздоровительных учреждениях
24.05.2024
Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области, в целях минимизации рисков возникновения инфекций с пищевым путем передачи среди детей, отдыхающих в летних оздоровительных учреждениях, проведен вебинар для поставщиков пищевых продуктов, организаторов питания, посвященный вопросам пресечения оборота некачественной пищевой продукции в ЛОУ. Читать далее >>
О проведении мероприятий в отношении производителей бутилированной воды
23.05.2024
Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области в период весеннего паводка организованы профилактические мероприятия в отношении производителей бутилированной воды, осуществляющих деятельность на территории Оренбургской области. В целях обеспечения населения доброкачественной питьевой водой, предупреждения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний проведены обследования объектов производства упакованной воды. Читать далее >>
Редис – в помощь пищеварению
21.05.2024
Какие полезные вещества содержит популярный корнеплод. Читать далее >>
Для чего нужны пищевые волокна
19.05.2024
В чем их польза и почему они стали неотъемлемой частью повседневной пищи. Пищевые волокна — компоненты пищи, которые организм не может полностью переварить, вследствие чего этот вид углеводов — глюкозы и других простых сахаров — не используется для энергетических целей. Однако они должны обязательно входить в рацион человека. Читать далее >>
Меню на выпускной: выбор безопасных блюд
17.05.2024
В целях минимизации рисков возникновения инфекций с пищевым путем передачи в организованных коллективах при проведении выпускных вечеров следует соблюдать требования СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», уделить особое внимание выбору блюд меню. Читать далее >>
7 причин есть больше грецких орехов
17.05.2024
17 мая — День грецкого ореха. Сегодня расскажем о том, чем этот орех заслужил свой собственный праздник и почему его стоит включить в рацион? 1. Грецкий орех — один из лидеров по содержанию необходимых организму полиненасыщенных жирных кислот. А по уровню альфа-липоевой кислоты — той самой омега-3 в растительной форме — абсолютный рекордсмен. Читать далее >>
15 мая отмечается Международный день семьи, учрежденный Генеральной Ассамблеей ООН в 1993 году.
15.05.2024
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области информирует об основных мероприятиях, приуроченных к этому дню. Читать далее >>
7 главных вопросов о сахаре
15.05.2024
«Сахар необходим для мозга», «Сахар — сладкая смерть». Интернет переполняют противоречивые утверждения, в которых сложно разобраться. В этой статье мы расскажем правду о сахаре, основываясь на научных данных. Почему сладости опасны для здоровья? В каких продуктах содержится «скрытый» сахар, и на что его можно заменить? Читайте ответы на вопросы! Читать далее >>
Научное мнение: полезны ли диеты
13.05.2024
О различных способах снижения веса рассказывает врач-диетолог ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Наталья Николаевна Денисова. — Как вы относитесь к диетам? В частности, к популярной кето-диете? Есть ли безопасная диета, которая дает долгосрочный результат? — Хочу сразу сказать, что диетологи слово «диета» не очень любят, потому что это временное ограничение, связанное с заболеванием. Большинство модных диет — системы питания, но крайне несбалансированные. Читать далее >>
Здоровое питание: поддерживаем энергетический баланс
11.05.2024
Энергетический баланс — состояние равновесия между энергией, поступающей с пищей, и затратами на различные процессы жизнедеятельности организма. То есть, если тратить больше, чем потреблять, то вес должен снижаться. Но так ли это на самом деле? Принцип энергетического баланса по сути повторяет физический закон сохранения энергии или первый закон термодинамики: энергия не может быть создана или уничтожена, она лишь может трансформироваться из одной формы в другую. Читать далее >>
Питание по сезону. Продукты мая
09.05.2024
Едим майские овощи и фрукты, пополняем витаминный баланс. Май — самый теплый весенний месяц. Но это тепло всё еще обманчиво: погода на улице нестабильна. Бывают дни, когда светит яркое солнце, а воздух наполняют ароматы цветущих растений. А уже через час налетает холодный ветер и приносит мелкую морось или первую майскую грозу. В таких условиях организм подвергается серьезным испытаниям. Читать далее >>