Отдел надзора по гигиене питания
Фрукты и ягоды: советы по выбору и хранению
02.08.2022
Ягоды и фрукты – низкокалорийные продукты, в них содержится большое количество нутриентов: каротин, аскорбиновая кислота, биофлавоноиды. Еще они являются источником пищевых волокон и многих витаминов (витамин К, фолиевая кислота, магний, железо, калий). Читать далее >>
О рекомендациях по выбору арбузов и дынь
01.08.2022
В связи с началом продаж бахчевых культур Роспотребнадзор рекомендует придерживаться нескольких простых правил при выборе арбузов и дынь. Читать далее >>
Об итогах конкурса рецептов блюд «Здоровая кухня Оренбуржья», посвященного 100-летию со дня образования государственной санитарно-эпидемиологической службы России
01.08.2022
В рамках празднования 100-летия со дня образования государственной санитарно-эпидемиологической службы России, Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области (далее – Управление) подведены итоги конкурса рецептов блюд «Здоровая кухня Оренбуржья Читать далее >>
О начале работы «горячей линии» для любителей овощей и фруктов
01.08.2022
С целью оказания консультационной и практической помощи в период с 1 по 12 августа 2022 года проводится «горячая линия» по вопросам безопасности и качества плодовоовощной продукции и срокам годности Читать далее >>
Персики – плоды красоты и здоровья.
01.08.2022
Сезон персиков продолжается, прилавки магазинов и фруктово-овощных палаток благоухают знакомым с детства ароматом. Сегодня расскажем, чем полезны эти плоды и как не ошибиться при их выборе. Читать далее >>
О рекомендациях, как выбрать полезный молочный коктейль
30.07.2022
Роспотребнадзор напоминает, что молочный коктейль считается крайне неоднозначным продуктом. С одной стороны, он очень вкусный и калорийный, а с другой стороны, его компоненты все-таки содержат полезные для организма вещества, если приготовить его дома из молока низкой жирности, без сахара, с добавлением свежих фруктов или овощей. Читать далее >>
7 полезных заправок для салатов
27.07.2022
Салат, особенно из свежих сезонных овощей, – полезное блюдо, которое не обходится без вкусной заправки. Однако привычные соусы вроде масла или сметаны могут надоесть. Рассказываем, какими здоровыми заправками для салатов можно разнообразить рацион. Читать далее >>
О фактическом питании населения Оренбургской области
26.07.2022
В современных условиях уровень здоровья населения является одним из факторов обеспечения экономического роста и национальной безопасности государства, и в этой связи вопросы здорового питания взрослого населения всех возрастных групп в целях реализации мероприятий федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография» направлены на улучшение качества и продолжительности жизни населения путем оптимизации структуры питания и совершенствования системы управления качеством пищевой продукции. Читать далее >>
Фосфор: в каких продуктах его больше всего?
25.07.2022
Фосфор — основной компонент всех растительных и животных клеток и, следовательно, присутствует во всех пищевых продуктах. В целом продукты, богатые белком, также богаты и фосфором. Мясо, птица, рыба, яйца, молоко и зерновые продукты являются хорошими источниками фосфора, а также кальция. Читать далее >>
Почему нельзя заменять фруктами основные приемы пищи
23.07.2022
Фрукты. Ассоциации с ними в основном позитивные: это вкусно, сочно и полезно. Они богаты клетчаткой, разнообразными витаминами, антиоксидантами, минералами, микро- и макроэлементами. А еще в них много воды и мало калорий. Создается впечатление, что фруктами можно заменить многие продукты и хорошо себя чувствовать. Давайте разбираться, так ли это. Читать далее >>
Итоги надзора за качеством и безопасностью мясной продукции в 1-м полугодии 2022 года
22.07.2022
В текущем году проведено 244 проверки в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих оборот мясной продукции. Отобрана и исследована по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям 521 проба мясной продукции. Читать далее >>
На кефире или на квасе?
21.07.2022
Окрошку вполне можно отнести к полезным блюдам: картофель, редис, огурцы и зелень содержат достаточное количество витаминов и микроэлементов; яйца и мясо дополняют рацион некоторым количеством белка. Кроме этого, свежие овощи, входящие в состав окрошки, являются дополнительным источником воды, содержат клетчатку. Полезными свойствами для здоровья также обладают кефир или квас, между которыми ведется вечная борьба за право попасть в тарелку. Так кто же полезнее? Читать далее >>