Отдел надзора по гигиене питания
Международный день повара — 2021: здоровое питание для будущего
20.10.2021
В День повара важно говорить и о гигиене на кухне, о правилах обработки продуктов, приготовления и хранения пищи. Насколько хорошо вымыты продукты, грамотно ли очищены разделочные доски, соблюдено ли продуктовое соседство — всё это имеет большое значение и является гарантией безопасности блюд. Читать далее >>
О вреде фастфуда
19.10.2021
Почему фастфуд пользуется такой невероятной популярностью, особенно у молодежи? Это быстро, вкусно и не слишком дорого. Именно по этой причине гамбургеры, хот-доги, шаурма и прочее набирают обороты в производстве и продаже. Однако врачи сходятся во мнении, что фастфуд опасен для здоровья. Читать далее >>
Роспотребнадзор рекомендует: чем полезны крупы?
17.10.2021
Крупы относятся к сложным углеводам: они дают сытость и энергию надолго, не приводя к появлению лишних жировых отложений. Поэтому каша — отличный вариант основного блюда для завтрака. Читать далее >>
16 октября — Всемирный день здорового питания
16.10.2021
В 1979 году на конференции Продовольственной и сельскохозяйственной организации (FAO) Организации Объединенных Наций был учрежден Всемирный день продовольствия, который позднее преобразовался в День здорового питания. Читать далее >>
Как укрепить иммунитет с помощью питания
15.10.2021
Задача иммунной системы — предохранять организм от воздействия микроорганизмов, способных вызвать развитие заболевания. Другими словами, иммунитет — это наш «телохранитель». Пожалуй, это наиболее точное определение. Ведь именно иммунитет стоит на страже здоровья круглые сутки, оберегает не только от чужеродных агентов (микробы, паразиты и т. п.), но и от выходящих из-под контроля клеток собственного организма. Читать далее >>
О надзоре за оборотом табачной продукции за 9 месяцев 2021 года
15.10.2021
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области продолжает контролировать реализацию табачной продукции и соблюдение антитабачного законодательства. В 2021 году проведена проверка 26 субъектов на 33 объектах, осуществляющих розничную продажу табачной продукции. Читать далее >>
О результатах горячей линии по вопросам качества и безопасности мясной и рыбной продукции и срокам годности
14.10.2021
Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области подведены итоги горячей линии по вопросам качества и безопасности мясной и рыбной продукции и срокам годности. В период с 13 сентября по 24 сентября 2021 года на горячую линию поступило 126 обращений. Большая часть вопросов касалась Читать далее >>
Как организовать производственный контроль на предприятии общественного питания?
13.10.2021
14 октября 2021 года Центр гигиенического образования населения Роспотребнадзора проводит вебинар на тему «Как организовать производственный контроль на предприятии общественного питания?» Начало в 11:00 (время московское). На вебинаре планируется обсудить следующие вопросы: производственный контроль, зачем он необходим? Читать далее >>
Питание по сезону. Овощи октября
13.10.2021
Продолжаем рассказывать о полезных продуктах осени. Пришел октябрь и принес с собой непогоду: чаще идут дожди, поднимается холодный ветер, начинаются первые заморозки. Но это еще и очень красивое время года, пора ярких красок, когда природа одевается в золотой, багряный, пурпурный наряды. Разнообразием оттенков нас радуют и овощи на прилавках. Баклажаны, кабачки, патиссоны, тыквы, морковь, огурцы, помидоры, разноцветный болгарский перец, свекла, лук, сельдерей, топинамбур, фасоль, хрен, чеснок, фенхель, корень петрушки, цикорий, кукуруза, батат — все эти продукты должны быть на столе в разгар осени. Читать далее >>
О результатах исследований арбузов
12.10.2021
Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области на основании информации, опубликованной в СМИ, по факту отравления арбузом семьи из г. Челябинска, проведены мероприятия, направленные на предотвращение реализации недоброкачественной пищевой продукции. Читать далее >>
Азбука еды для школьника
12.10.2021
Что нужно знать родителям, чтобы составить базовый рацион для детей-учеников. Не секрет, что пища должна соответствовать образу жизни человека. Для школьника — это вопрос стратегический. Поскольку в этот период ребенок должен не только утолить актуальные потребности своего ума и тела, но и заложить основу для своего будущего развития. Читать далее >>
Всемирный день борьбы с ожирением
11.10.2021
11 октября во всем мире отмечается День борьбы с ожирением. Сегодня ожирение — одна из глобальных проблем. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), в мире насчитывается 650 миллионов взрослых старше 18 лет и более 120 миллионов детей, страдающих ожирением. Читать далее >>