Отдел надзора по гигиене питания
Флавоноиды: зачем они нам нужны?
16.12.2021
Когда мы говорим о пользе овощей, фруктов или ягод, обычно имеем в виду витамины и минералы. Однако есть еще одна важная для организма группа веществ — флавоноиды. Это растительные пигменты, которым мы обязаны яркой окраской плодов. Так, антоцианы дают красный, синий, фиолетовый цвет, а флавоны, флавонолы, ауроны, халконы — желтый и оранжевый. Читать далее >>
О рекомендациях по безопасной доставке еды на дом в период пандемии коронавируса
13.12.2021
В условиях сохранения рисков распространения новой коронавирусной инфекции услуга доставки еды на дом остается достаточно востребованной. Доставка готовых блюд по заказу потребителя осуществляется через интернет или по телефону. Со всей информацией о меню конкретного кафе или ресторана и изображением блюд можно ознакомиться на интернет-сайтах или в мобильных приложениях. Читать далее >>
Витамин С. Свойства и польза аскорбиновой кислоты
09.12.2021
Где содержится и как действует на организм. В борьбе против простудных заболеваний главный союзник человека — витамин С (аскорбиновая кислота). Он позволяет поддерживать иммунитет в боеготовности, чтобы вовремя реагировать на внешнюю угрозу, поступающую от вирусов и бактерий. Читать далее >>
Вебинар для представителей предприятий общественного питания: профилактика пищевых отравлений и COVID-19 в новогодние праздники
08.12.2021
9 декабря 2021 года ФБУЗ «Центр гигиенического образования» Роспотребнадзора проводит вебинар по теме «Профилактика пищевых отравлений в новогодние праздники и профилактика COVID-19». Читать далее >>
Рекомендации гражданам: о выборе качественных рыбных консервов
08.12.2021
Рыба — важный компонент здорового рациона питания взрослых и детей. Рыба, приготовленная и сохраненная способом консервации, во многом не уступает свежей рыбе по содержанию основных питательных веществ. Качественные рыбные консервы — источник полноценного белка, цинка, витамина D, B12, железа, йода, магния, калия, селена и омега-3 жирных кислот. Читать далее >>
Роспотребнадзор: интерес россиян к здоровому питанию вырос на 30%
07.12.2021
Роспотребнадзор, в рамках проекта «Здоровое Питание», совместно с исследовательским холдингом Ромир, представил результаты масштабного исследования питания россиян. Читать далее >>
Сладкие новогодние подарки
07.12.2021
Скоро Новый год и многие хотят порадовать детей сладкими новогодними подарками. Рекомендуем вам быть очень внимательными при выборе и придерживаться нескольких правил для того, чтобы приобрести вкусный, качественный и безопасный сладкий подарок. Сладкие новогодние подарки стоит приобретать в местах организованной торговли (магазины, супермаркеты, официальные рынки). Читать далее >>
О сахаре в продуктах питания
06.12.2021
Роспотребнадзор напоминает, что во фруктах, овощах и молочных продуктах тоже содержатся свои сахара, при этом они, как правило, не представляют угрозы. Это связано с тем, что углеводы естественного происхождения, как правило, невозможно поглощать в больших количествах. Сладкие фрукты компенсируют обилие фруктозы и глюкозы клетчаткой, витаминами и минералами, поэтому имеют низкую энергетическую плотность. Лактоза (молочный сахар) вредна только для аллергиков. Читать далее >>
Как накормить ребенка — быстро и полезно
05.12.2021
Сегодня всё чаще папы занимаются ребенком наравне с мамами, не только играют и общаются, но разделяют и бытовые обязанности, например, готовят и пытаются накормить. Но что делать, если малыш плохо ест? Вот несколько советов: соблюдайте режим питания. Должно быть три основных приема пищи и два-три перекуса. Читать далее >>
Яблоко на обед — болезней нет!
03.12.2021
Яблоки — неоценимый источник полезных веществ. Плоды содержат витамины группы В, бета-каротин, аскорбиновую кислоту, флавоноиды и множество полезных для организма микроэлементов. Пектины, содержащиеся в яблоках в большом количестве, обеспечивают им низкий гликемический индекс. Читать далее >>
О качестве и безопасности рыбы и рыбной продукции
01.12.2021
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области в постоянном режиме осуществляет надзор за качеством и безопасностью рыбы и рыбной продукции на соответствие требованиям технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016). Читать далее >>
Здоровое питание: растительные масла и орехи
30.11.2021
Включение орехов и масел в рацион оказывает благотворное влияние на здоровье. Растительные масла. Сегодня на полках магазинов представлены самые разные масла. Важно покупать нерафинированные, они более полезны. Льняное масло обладает уникальными оздоравливающими свойствами благодаря идеальному соотношению жирных кислот омега-3-6-9. Оно отлично заменяет рыбий жир и хорошо усваивается. Читать далее >>