Отдел надзора по гигиене питания
Как выбрать «свой» кисломолочный продукт
03.02.2024
Все кисломолочные продукты можно условно разделить на традиционные и пробиотические. Традиционные — это привычные кефир, ряженка, простокваша, мацони и другие известные с глубокой древности молочные продукты. Пробиотические — продукты, искусственно обогащенные бифидобактериями и лактобациллами. Чаще их названия так и начинаются с приставок «био», «бифи» или «бифидо». Читать далее >>
Требования к реализации пищевой продукции
01.02.2024
Обязательные требования к реализации пищевой продукции установлены: СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию», Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». Читать далее >>
Итоги надзора за качеством и безопасностью пищевой продукции
31.01.2024
В целях недопущения оборота на потребительском рынке недоброкачественной и опасной пищевой продукции, Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области обеспечивает контроль за соблюдением требований технических регламентов, санитарного законодательства хозяйствующими субъектами, осуществляющими деятельность, связанную с обращением пищевой продукции. В 2023 году в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) проведено 850 контрольных (надзорных) мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих обращение пищевой продукции отобрано и исследовано 6984 пробы Читать далее >>
Запекаем продукты – с пользой для здоровья и вкуса блюд
28.01.2024
Запекание входит в число самых здоровых способов приготовления пищи. Поскольку для него не требуется жира или масла, блюда получаются диетическими, низкокалорийными и полезными. При правильном приготовлении в продуктах сохраняется максимальное количество витаминов и полезных свойств. При этом блюдо выглядит аппетитно. Читать далее >>
Брокколи – зеленая помощница иммунитета
26.01.2024
Эта капуста считается одним из символов ЗОЖ, и не зря – она содержит большое количество полезных веществ. Например, сульфорафан, который снижает воспалительные процессы в нервной системе и, как следствие, служит профилактике болезни Альцгеймера и других нейродегенеративных заболеваний Читать далее >>
Едим в одно и то же время: зачем это нужно?
24.01.2024
Соблюдение режима питания для человека естественно. Попробуйте – и вы почувствуете себя лучше! Читать далее >>
ЗОЖ по-русски: топ-5 полезных блюд традиционной кухни
22.01.2024
От ухи до квашеной капусты – вспомним, чем полезны традиционные русские блюда Читать далее >>
7 причин приготовить брокколи
20.01.2024
Брокколи – разновидность капусты родом с берегов Средиземноморья. Ее название итальянского происхождения, в переводе означает «ветка, молодой побег». Этот овощ интересен тем, что в пищу употребляют не листья, а нераскрывшиеся соцветия. Нужно выбирать ярко зеленые, если они пожелтели, то капуста уже перезрела. Чтобы сохранить все полезные свойства, брокколи рекомендуется отварить на пару. Из нее можно приготовить самые разнообразные блюда: салаты, супы, вторые блюда и даже десерт. Читать далее >>
А у Вас «Честный знак» есть?
19.01.2024
Приложение «Честный знак» является надежным инструментом для потребителей, которые хотят быть уверены в качестве и оригинальности приобретаемых товаров. Читать далее >>
Сушеный горох – для пищеварения и профилактики диабета
18.01.2024
На Руси продукт использовали во многих блюдах. Из него варили супы, каши, даже кисели. Причина в том, что это недорогой, зато сытный и полезный продукт. Читать далее >>
Холодец: польза и вред
16.01.2024
Выясняем, чем так ценно это традиционное русское блюдо и кому его есть не стоит Читать далее >>
Рацион бодрости: поели — можно и бежать!
14.01.2024
Активный образ жизни, регулярная физическая активность — отличный вклад в свое здоровье. Как питаться, чтобы усилить эффект от тренировок? У каждого спортсмена — профессионала или любителя — своя цель. Это либо снижение веса, либо удержание его в комфортных пределах, либо набор мышечной массы. А кто-то физически активен просто ради жизненного тонуса и хорошего самочувствия. В любом случае выбранный рацион должен отвечать всем физиологическим потребностям организма в зависимости от нагрузки. Читать далее >>