Отдел надзора по гигиене питания
О совещании по вопросам санитарно-эпидемиологического состояния предприятий молочной промышленности области
22.12.2023
Руководителем Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области с целью предотвращения возникновения вспышек острых кишечных инфекций (ОКИ) проведено совещание с представителями предприятий молочной промышленности при участии министерства сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области. Читать далее >>
Готовим новогодний стол
22.12.2023
Выясняем, какие продукты полезны, а какие могут быть опасны. К Новому году нужно готовиться заранее, не менее чем за неделю. И начинать следует с тщательного планирования меню. Правильный выбор продуктов и четкий сценарий появления праздничных яств на столе позволит избежать лишней суеты при подготовке новогоднего ужина. Читать далее >>
Руководителям хозяйствующих субъектов, оказывающих населению услуги торговли, общественного питания
21.12.2023
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области в связи с подъемом заболеваемости гриппом и острыми респираторными инфекциями среди населения области, с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в период проведения новогодних мероприятий, информирует о необходимости соблюдения следующих рекомендаций Читать далее >>
Овощная диета: основные принципы
20.12.2023
Овощной рацион, как правило, хорошо переносится и помогает достичь видимого результата за короткий промежуток времени. В чем заключается овощная диета. Можно употреблять свежие, отварные, запеченные овощи, супы и соки из них. Пить нужно чистую воду, зеленый чай без сахара. Блюда нельзя подсаливать и добавлять какое-либо растительное масло. В качестве приправы можно использовать лимонный сок и специи. Читать далее >>
Приглашаем руководителей предприятий общественного питания на вебинар о правильной подготовке к новогодним банкетам
19.12.2023
21 декабря 2023 года ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора проведет вебинар по теме «Профилактика пищевых отравлений на новогодних банкетах». Вы узнаете, как правильно подготовиться к банкету и не допустить пищевого отравления гостей. На вебинаре специалисты расскажут, как подготовиться к проведению новогодних банкетов: о документах, подтверждающих качество и безопасность продуктов Читать далее >>
ЗОЖ-оборотни: 7 продуктов, которые маскируются под полезные
18.12.2023
Многие из нас привыкли думать о некоторых продуктах как о приносящих пользу и даже диетических. Однако в этих семи случаях ЗОЖ-еда только притворяется таковой! 1. Сладкие йогурты и творожки. Кисломолочные продукты, в том числе йогурты и творожки, обычно преподносятся нам как полезная еда. Например, реклама напоминает о благотворном влиянии содержащихся в них лактобактерий на пищеварение. Читать далее >>
Субпродукты — для разнообразия здорового рациона
16.12.2023
В чем польза и как включить их в свое меню. Разнообразие продуктов, которые мы едим, — одно из важных правил здорового питания. Помимо красного мяса и птицы, в меню должны быть и субпродукты. Часто про них незаслуженно забывают, а ведь это доступный источник полезных веществ, необходимых организму. Читать далее >>
Покупаем продукты к новогоднему столу
15.12.2023
До Нового года осталось немного времени, и уже можно планировать праздничное застолье. Рассказываем, как сберечь время и силы, сэкономить средства и подготовиться к празднику без лишней спешки. Продумать все детали меню бывает очень непросто. Лучше всего составить список блюд (горячее, салаты, закуски, напитки, десерт), а также продуктов, которые нужны для их приготовления. Так вы сможете четко понять, что именно и в каком количестве нужно покупать в магазине. Читать далее >>
Роспотребнадзор рекомендует: как выбрать сладкие новогодние подарки
13.12.2023
Рекомендуем вам быть внимательными при выборе и придерживаться нескольких правил для того, чтобы приобрести вкусный, качественный и безопасный сладкий подарок. Помните, что делать это лучше в местах организованной торговли (магазины, супермаркеты, официальные рынки). При покупке обратите внимание на этикетку упаковки, маркировку пищевой продукции, на которой должны быть следующие сведения Читать далее >>
Выбираем качественную клюкву
10.12.2023
При покупке замороженной клюквы в магазине в первую очередь осмотрите упаковку — она должна быть без надрывов, царапин и других повреждений. При проверке содержимого на ощупь ягоды должны быть рассыпчатыми, а не слипшимися в один комок. Последнее свидетельствует о несоблюдении температурного режима при транспортировке и хранении ягод. Читать далее >>
Требования к размещению объектов торговли в жилых зданиях
09.12.2023
Главным условием при размещении торговых объектов в жилых зданиях является исключение риска ухудшения условий проживания для человека. Согласно п. 2.1 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» размещение торговых объектов в многоквартирных домах, в том числе установка и эксплуатация в таких торговых объектах стационарных холодильных камер Читать далее >>
Суд приостановил деятельность организации по доставке суши и роллов
08.12.2023
В связи с регистрацией случаев острой кишечной инфекции среди лиц, употреблявших готовую продукцию, изготовленную в организации по доставке суши и роллов «Ёбидоёби» по ул. Монтажников, д. 29а города Оренбурга, Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области проведён внеплановый выборочный контроль, согласованный с прокуратурой Оренбургской области. Читать далее >>