Отдел надзора по гигиене питания
О рекомендациях по выбору молока
24.08.2022
Молоко – универсальный продукт питания. Академик Павлов относил молоко к пище, которая «приготовлена самой природой, отличается легкой удобоваримостью и питательностью». Читать далее >>
Едим в одно и то же время: зачем это нужно?
24.08.2022
Соблюдение режима питания для человека естественно. Попробуйте – и вы почувствуете себя лучше! Читать далее >>
Об итогах проведения горячей линии по вопросам качества и безопасности плодоовощной продукции и срокам годности
22.08.2022
Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области подведены итоги горячей линии по вопросам качества и безопасности плодоовощной продукции и срокам годности Читать далее >>
Кофе vs цикорий: возможна ли замена?
22.08.2022
Какую пользу несет цикорий? И чем он лучше или хуже ароматного кофе? Выясняем вместе с экспертом Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Юлией Зотовой Читать далее >>
Витамин В1 — для улучшения памяти и внимания
20.08.2022
Витамин В1 (тиамин) относится к группе водорастворимых витаминов и необходим для полноценного углеводного и жирового обмена в организме. Он входит в состав многих ферментов и коферментов, поддерживающих нормальную работу нервной, сердечно-сосудистой, пищеварительной систем. Но, к сожалению, самостоятельно мы не можем синтезировать тиамин. Единственный способ восполнить запасы — получить его из пищи или из БАДов. Читать далее >>
О рекомендациях по выбору бутилированной воды
19.08.2022
Роспотребнадзор напоминает, что, приобретая бутилированную воду, необходимо обращать внимание на герметичность бутыли. Как и все пищевые продукты на бутыли должны быть обязательно все атрибуты маркировки, в том числе по наименованию, дате выработки, сроке годности и условиям хранения. Читать далее >>
О надзоре за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий в 1-м полугодии 2022 года
19.08.2022
В 1-м полугодии текущего года в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) и производственного контроля исследовано 365 проб хлебобулочных и кондитерских изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям, из них не соответствовало гигиеническим нормативам 16 проб (4,4 %). Читать далее >>
Побалуемся тортиком?
18.08.2022
Торты и пирожные — продукты, которые не рекомендуется есть часто, так как в них высокое содержание сахара и жиров. Но иногда, если имеется повод, каждый из нас хочет побаловать себя и близких кондитерскими изделиями. Как же правильно выбирать их в магазине? Обращайте внимание на условия транспортировки и хранения: кондитерские изделия должны перевозиться в закрытых лотках, в специальных закрытых автомашинах или фургонах, оборудованных полками. Не допускается перевозить кондитерские изделия навалом. Читать далее >>
Кофе или чай — что выбрать?
16.08.2022
Сравним два напитка и выясним, какой из них полезнее для здоровья. Кофе и чай — лидеры в мировом рейтинге самых популярных напитков. Во многом благодаря кофеину, который входит в их состав. Это наиболее изученный и используемый людьми стимулятор. Однако воздействие его на организм неоднозначно. Читать далее >>
Омега-3 — для ясного ума и долголетия
14.08.2022
Жирные кислоты необходимы нашему организму, и одну из важнейших групп представляют кислоты омега-3. Рассказываем, почему они незаменимы и где содержатся. Комплекс омега-3 относится к полиненасыщенным жирным кислотам (ПНЖК). Он нужен нам для поддержания жизненно важных функций. Без омега-3 кислот не могут нормально функционировать нервная и иммунная системы; из них синтезируются гормоноподобные вещества, регулирующие течение воспалительных процессов, свертываемость крови, сокращение и расслабление стенок артерий. Читать далее >>
О рекомендациях по выбору мяты
12.08.2022
Название растения «мята» — русское, хотя само растение было известно еще в древней Греции и Риме. Изначально мяту на Руси использовали в домашнем хозяйстве для придания свежести воздуху в доме: с ней мыли полы, посуду, использовали в качестве косметического средства. Читать далее >>
50 оттенков белого: чем отличаются разные виды мороженого и какое самое полезное
12.08.2022
Мороженое: есть или не есть. Начнем с того, что многие зря отказываются от этого лакомства, боясь заболеть ангиной. Эта болезнь вызывается бактериями, а мороженое как раз наоборот способно уменьшить боль в горле. Его даже рекомендуют при воспалительных процессах в ротоглотке. Да и современная диетология ничего не имеет против этого десерта. Читать далее >>