Отдел надзора по гигиене питания
О рекомендациях, как выбрать полезный молочный коктейль
30.07.2022
Роспотребнадзор напоминает, что молочный коктейль считается крайне неоднозначным продуктом. С одной стороны, он очень вкусный и калорийный, а с другой стороны, его компоненты все-таки содержат полезные для организма вещества, если приготовить его дома из молока низкой жирности, без сахара, с добавлением свежих фруктов или овощей. Читать далее >>
7 полезных заправок для салатов
27.07.2022
Салат, особенно из свежих сезонных овощей, – полезное блюдо, которое не обходится без вкусной заправки. Однако привычные соусы вроде масла или сметаны могут надоесть. Рассказываем, какими здоровыми заправками для салатов можно разнообразить рацион. Читать далее >>
О фактическом питании населения Оренбургской области
26.07.2022
В современных условиях уровень здоровья населения является одним из факторов обеспечения экономического роста и национальной безопасности государства, и в этой связи вопросы здорового питания взрослого населения всех возрастных групп в целях реализации мероприятий федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» национального проекта «Демография» направлены на улучшение качества и продолжительности жизни населения путем оптимизации структуры питания и совершенствования системы управления качеством пищевой продукции. Читать далее >>
Фосфор: в каких продуктах его больше всего?
25.07.2022
Фосфор — основной компонент всех растительных и животных клеток и, следовательно, присутствует во всех пищевых продуктах. В целом продукты, богатые белком, также богаты и фосфором. Мясо, птица, рыба, яйца, молоко и зерновые продукты являются хорошими источниками фосфора, а также кальция. Читать далее >>
Почему нельзя заменять фруктами основные приемы пищи
23.07.2022
Фрукты. Ассоциации с ними в основном позитивные: это вкусно, сочно и полезно. Они богаты клетчаткой, разнообразными витаминами, антиоксидантами, минералами, микро- и макроэлементами. А еще в них много воды и мало калорий. Создается впечатление, что фруктами можно заменить многие продукты и хорошо себя чувствовать. Давайте разбираться, так ли это. Читать далее >>
Итоги надзора за качеством и безопасностью мясной продукции в 1-м полугодии 2022 года
22.07.2022
В текущем году проведено 244 проверки в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих оборот мясной продукции. Отобрана и исследована по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям 521 проба мясной продукции. Читать далее >>
О профилактике ботулизма
20.07.2022
Роспотребнадзор напоминает, что ботулизм — тяжелое заболевание, поражающее центральную нервную систему, и при несвоевременном обращении за помощью заканчивается летальным исходом. В 2021 году от ботулизма пострадало 148 человек, из них 22 случая с летальным исходом (14,9 %). За 1 квартал 2022 года от ботулизма пострадало 20 человек, из них 1 случай с летальным исходом (5 %). Читать далее >>
Контроль за качеством и безопасностью молочной продукции в 1-м полугодии 2022 года
20.07.2022
В 1-м полугодии 2022 года проведено 403 проверки в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих оборот молочной продукции. При проведении федерального санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) исследовано 825 проб молочной продукции на соответствие ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. Читать далее >>
О рекомендациях как правильно выбирать и мыть овощи и фрукты
19.07.2022
Роспотребнадзор напоминает, что употребление свежей плодоовощной продукции крайне важно, так как в овощах, фруктах и ягодах содержатся ценные питательные вещества, витамины и микроэлементы, которые необходимы организму человека.Для того, чтобы овощи, фрукты и ягоды принесли максимум пользы, необходимо следовать рекомендациям по выбору плодоовощной продукции Читать далее >>
Черника против старения
19.07.2022
Черника занимает уверенные позиции в рейтинге продуктов для тех, кто ведет здоровый образ жизни. Не менее распространено ее применение и в народной медицине, где используют не только ягоды, но и листву и побеги черники. Полезность черники подтверждает и недавнее исследование Бостонского университета, в результате которого была обнаружена способность ягоды к мощному противодействию старению организма. Читать далее >>
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области контролирует маркировку средствами идентификации пищевой продукции
19.07.2022
В соответствии со ст. 4 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» качество и безопасность пищевых продуктов, материалов и изделий обеспечиваются в том числе посредством маркировки отдельных видов пищевых продуктов средствами идентификации. Читать далее >>
Черная смородина vs ягоды годжи: что лучше?
17.07.2022
Наверное, каждый слышал о пользе ягод годжи. В древнем Китае считалось, что эти бордовые плоды помогают сохранять остроту зрения, способствуют общему укреплению здоровья и долголетию. Сегодня мы называем годжи «суперфудом» и ждем от них самых разных чудес — от повышения иммунитета, защиты от стрессов и старения, до обретения стройной фигуры и даже предотвращения онкологических заболеваний. Читать далее >>