Отдел надзора по гигиене питания
О пользе и выборе яиц к Пасхе
26.04.2021
Яйцо — ценный пищевой продукт. Чаще других в питании используются куриные и перепелиные яйца. В 100 г находится 13 г чистого белка. Белок яиц относится к высокоценному животному белку, он гораздо быстрее и легче усваивается организмом за счет своей структуры. Читать далее >>
Осторожно, трансжиры!
23.04.2021
Дешевизна, привлекательный внешний вид, увеличение срока годности – главные причины повсеместного использования трансжиров в пищевой промышленности. Увы, но эти вещества, попадая в организм, наносят непоправимый вред здоровью. Разбираемся, чем опасны трансжиры и от каких продуктов с их содержанием стоит отказаться навсегда. Читать далее >>
О надзоре за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий за 1 квартал 2021 года
21.04.2021
Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области (далее - Управление) продолжает контроль за качеством и безопасностью хлебобулочных и кондитерских изделий. В 1 квартале текущего года исследовано 157 проб хлебобулочных и кондитерских изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. Читать далее >>
Об участии в совещании с предпринимателями по вопросам соблюдения профилактических мероприятий на предприятиях торговли
21.04.2021
Должностные лица Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области (далее – Управление) приняли участие в совещании по исполнению требований законодательства в условиях карантинных ограничений, в том числе соблюдении профилактических мероприятий на предприятиях торговли. Читать далее >>
11 правил здорового рациона
20.04.2021
Здоровье, стройная фигура, активность и даже жизненный успех — во многом результат того, что мы едим. С пищей человек получает необходимую энергию и полезные вещества, и от того, достаточно ли он их получает, зависит его повседневное самочувствие и, в перспективе, долголетие. Мы сформулировали принципы рационального питания в виде 11 несложных правил — соблюдая их вы сохраните здоровье и бодрость на долгие годы своей жизни! Читать далее >>
Виды молочных продуктов и правила их выбора
15.04.2021
Молочные продукты смело можно считать основой питания человека. А значит, к выбору молочной продукции нужно подходить наиболее тщательно, чтобы она принесла максимум пользы. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», действующий с 2014 года, выделяет более 100 видов молочной продукции. Читать далее >>
Исковые требования Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области в отношении ООО «Борисов Групп» удовлетворены
15.04.2021
Ленинским районным судом г. Оренбурга удовлетворено исковое заявление Управления Роспотребнадзора по Оренбургской области (далее – Управление) об обязании устранить нарушения требований санитарного законодательства, влекущих угрозу причинения вреда жизни и здоровья граждан, связанных с неисполнением санитарных правил и нормативов по профилактике новой коронавирусной инфекции, в отношении ООО «Борисов Групп», осуществляющего деятельность в РК «Матрешка» г. Оренбурга. Читать далее >>
Йод в организме человека
13.04.2021
Йод участвует в производстве гормона щитовидной железы – тироксина, на создание которого идет до 90 процентов потребляемого с пищей вещества. Тироксин регулирует обмен веществ: водно-солевой обмен, обмен белков, жиров и углеводов. А еще он регулирует теплообмен в организме, деление и рост клеток, работу печени и сердечно-сосудистой системы. Читать далее >>
О скрытой соли в продуктах питания
12.04.2021
Роспотребнадзор напоминает, что физиологическая норма потребления соли в день для взрослого человека составляет 5 грамм – около одной чайной ложки. Именно такое количество соли нужно организму для поддержания водно-минерального баланса, проведения нервных импульсов и работы мышц Читать далее >>
Пищевые волокна – важный компонент здорового питания
08.04.2021
Пищевые волокна – компоненты пищи, которые наш организм не может полностью переварить, вследствие чего, этот вид углеводов – глюкозы и других простых сахаров – не используется организмом человека для энергетических целей. Читать далее >>
5 мифов о здоровом питании
06.04.2021
Многим кажется, что оно предполагает отказ от всего вкусного или, например, переход к вегетарианству. На самом деле все не так печально. Миф 1. Здоровое питание – это однообразно. Вовсе нет, наоборот, одно из главных правил ЗОЖ – рацион должен быть разнообразным. Не забывайте, что помимо красного мяса есть еще птица и субпродукты (печень, почки, язык). Читать далее >>
Зона риска: сладкое, жирное, солёное
02.04.2021
Будь счастлив без вредной пищи! Когда мы расстроены, волнуемся или сильно устали, нас часто накрывает желание съесть «что-нибудь вкусненькое». Это происходит не потому, что мы проголодались, а потому, что грусть, стресс и переутомление провоцируют наш организм на поиски быстрого и легкого удовольствия. Читать далее >>