Отдел надзора по гигиене питания
Что такое суперфуды?
18.12.2021
Термин «суперфуд» не совсем привычен русскому человеку, хотя ему уже более 100 лет. В Оксфордский словарь superfood был занесен в 1915 году. Слово означает продукт/вид пищи, который, по мнению некоторых людей, чрезвычайно полезен для здоровья и профилактики заболеваний. Читать далее >>
В Управлении Роспотребнадзора состоялся разговор о мониторинге пищевой продукции и доступности отечественных продуктов
16.12.2021
15 декабря 2021 года состоялось заседание Общественного совета при Управлении Федеральной службы по защите прав потребителей и благополучия человека по Оренбургской области. В 2021 году состав Общественного совета существенно изменился, в него вошли представители бизнес-сообщества региона, общественных организаций, СМИ. Читать далее >>
Флавоноиды: зачем они нам нужны?
16.12.2021
Когда мы говорим о пользе овощей, фруктов или ягод, обычно имеем в виду витамины и минералы. Однако есть еще одна важная для организма группа веществ — флавоноиды. Это растительные пигменты, которым мы обязаны яркой окраской плодов. Так, антоцианы дают красный, синий, фиолетовый цвет, а флавоны, флавонолы, ауроны, халконы — желтый и оранжевый. Читать далее >>
О рекомендациях по безопасной доставке еды на дом в период пандемии коронавируса
13.12.2021
В условиях сохранения рисков распространения новой коронавирусной инфекции услуга доставки еды на дом остается достаточно востребованной. Доставка готовых блюд по заказу потребителя осуществляется через интернет или по телефону. Со всей информацией о меню конкретного кафе или ресторана и изображением блюд можно ознакомиться на интернет-сайтах или в мобильных приложениях. Читать далее >>
Витамин С. Свойства и польза аскорбиновой кислоты
09.12.2021
Где содержится и как действует на организм. В борьбе против простудных заболеваний главный союзник человека — витамин С (аскорбиновая кислота). Он позволяет поддерживать иммунитет в боеготовности, чтобы вовремя реагировать на внешнюю угрозу, поступающую от вирусов и бактерий. Читать далее >>
Вебинар для представителей предприятий общественного питания: профилактика пищевых отравлений и COVID-19 в новогодние праздники
08.12.2021
9 декабря 2021 года ФБУЗ «Центр гигиенического образования» Роспотребнадзора проводит вебинар по теме «Профилактика пищевых отравлений в новогодние праздники и профилактика COVID-19». Читать далее >>
Рекомендации гражданам: о выборе качественных рыбных консервов
08.12.2021
Рыба — важный компонент здорового рациона питания взрослых и детей. Рыба, приготовленная и сохраненная способом консервации, во многом не уступает свежей рыбе по содержанию основных питательных веществ. Качественные рыбные консервы — источник полноценного белка, цинка, витамина D, B12, железа, йода, магния, калия, селена и омега-3 жирных кислот. Читать далее >>
Роспотребнадзор: интерес россиян к здоровому питанию вырос на 30%
07.12.2021
Роспотребнадзор, в рамках проекта «Здоровое Питание», совместно с исследовательским холдингом Ромир, представил результаты масштабного исследования питания россиян. Читать далее >>
Сладкие новогодние подарки
07.12.2021
Скоро Новый год и многие хотят порадовать детей сладкими новогодними подарками. Рекомендуем вам быть очень внимательными при выборе и придерживаться нескольких правил для того, чтобы приобрести вкусный, качественный и безопасный сладкий подарок. Сладкие новогодние подарки стоит приобретать в местах организованной торговли (магазины, супермаркеты, официальные рынки). Читать далее >>
О сахаре в продуктах питания
06.12.2021
Роспотребнадзор напоминает, что во фруктах, овощах и молочных продуктах тоже содержатся свои сахара, при этом они, как правило, не представляют угрозы. Это связано с тем, что углеводы естественного происхождения, как правило, невозможно поглощать в больших количествах. Сладкие фрукты компенсируют обилие фруктозы и глюкозы клетчаткой, витаминами и минералами, поэтому имеют низкую энергетическую плотность. Лактоза (молочный сахар) вредна только для аллергиков. Читать далее >>
Как накормить ребенка — быстро и полезно
05.12.2021
Сегодня всё чаще папы занимаются ребенком наравне с мамами, не только играют и общаются, но разделяют и бытовые обязанности, например, готовят и пытаются накормить. Но что делать, если малыш плохо ест? Вот несколько советов: соблюдайте режим питания. Должно быть три основных приема пищи и два-три перекуса. Читать далее >>
Яблоко на обед — болезней нет!
03.12.2021
Яблоки — неоценимый источник полезных веществ. Плоды содержат витамины группы В, бета-каротин, аскорбиновую кислоту, флавоноиды и множество полезных для организма микроэлементов. Пектины, содержащиеся в яблоках в большом количестве, обеспечивают им низкий гликемический индекс. Читать далее >>