Новости по здоровому питанию
Летние салаты — полезные и вкусные
15.07.2022
Летом наши вкусовые предпочтения меняются: вместо жаркого и наваристых супов хочется салатов из свежих овощей. И это неудивительно, ведь летом организм переходит на особый режим, когда жидкость и витамины ему более необходимы, чем жиры. Сезонные овощи — идеальная составляющая для облегченного рациона. Огурцы, помидоры, капуста, перец, редис, кабачки, лук и другие овощи восполняют потребность в витаминах, минералах и антиоксидантах. Читать далее >>
Питьевой режим летом
13.07.2022
Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют правильно организовать и соблюдать питьевой режим. Повышенная температура как на открытой местности, так и в помещениях может негативно отражаться на состоянии здоровья людей, в первую очередь пожилых и детей. Читать далее >>
Абрикосы — генераторы хорошего настроения
11.07.2022
Благодаря современным технологиям селекции, выращивания, хранения и транспортировки многие фрукты присутствуют на нашем столе круглый год, однако самыми вкусными и полезными они будут только в сезон. Именно к таким плодам относятся абрикосы, в естественных условиях созревающие летом. Читать далее >>
Укроп: красивый и полезный
09.07.2022
Укроп — одна из универсальных трав, которые хороши для самых разных блюд. Вместе с петрушкой и зеленым луком укроп составляет самый привычный для нас букет кулинарной зелени. Практически любой суп вкуснее с укропом, обычная яичница становится изысканной, а банальное картофельное пюре — пикантным. Рыба, птица, соленья, маринады, салаты... Список блюд, в которые можно добавить укроп, бесконечен. Читать далее >>
Освежающий домашний лимонад
07.07.2022
Что может быть лучше бокала прохладного лимонада знойным летним днем? Предлагаем приготовить домашний лимонад с соком цитрусовых. Иногда в состав напитка входят такие полезные ингредиенты как мята, имбирь, корица, ваниль, гвоздика. Чистая вода в сочетании с этими полезными продуктами освежает, дает заряд бодрости и энергии. Читать далее >>
Питание детей летом: 7 советов родителям
05.07.2022
Каждый родитель хочет, чтобы его ребенок провел лето с пользой для здоровья. В этом поможет правильная организация рациона. На что стоит обратить внимание: Увеличьте количество молока и молочных продуктов в рационе ребенка, в основном за счет кисломолочных напитков и творога как источников наиболее полноценного белка. Читать далее >>
Обогащенные продукты — больше пользы при пониженной калорийности
03.07.2022
Современный способ скорректировать рацион питания и улучшить здоровье. С пищей мы должны получать большое количество пищевых веществ, необходимых для обеспечения физиологических потребностей организма. Однако ни один продукт, за исключением грудного молока в первые 4-6 месяцев жизни, не способен полностью закрыть эту потребность. Читать далее >>
Какие исконно русские блюда стоит добавить в рацион
01.07.2022
Как готовить правильную кашу? Многие считают кашу невкусной, но здоровой пищей. На самом деле мы просто не умеем ее готовить! В старину каши были основной едой для всех — от крестьянина до царя. Петр I обожал ячневую кашу. А еще были каши пшенная, гречневая, перловая, из полбы (дикой пшеницы), из овса... Читать далее >>
Как питаться летом. Советы диетолога
29.06.2022
Каких основных правил питания нужно придерживаться в летний период, рассказывает врач-диетолог ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», кандидат медицинских наук Наталья Николаевна Денисова. В жаркое время аппетит обычно снижается, но это не повод «обеднять» рацион — он всегда должен быть разнообразным и сбалансированным. Однако потребление некоторых продуктов все же стоит ограничить: в первую очередь, с высоким содержанием жира и сахара. Читать далее >>
Окрошка — блюдо с вековыми традициями
27.06.2022
Окрошка — одно из древних русских блюд, его готовили в крестьянских семьях. Предшественником окрошки была «тюря» — квас с нарубленным луком и размоченным хлебом. Изначально простое крестьянское блюдо, окрошка постепенно вошла в меню ресторанов Санкт-Петербурга. Ее готовили не только с мясом, но и с рыбой. Читать далее >>
Рекомендации по сохранению здоровья в туристических поездках
24.06.2022
Поговорим о правилах, которые важно соблюдать, чтобы привезти из путешествия только положительные впечатления. В южных странах широко распространены инфекционные и паразитарные заболевания, многие из которых не встречаются или стали редкими в Российской Федерации. Теплый влажный климат способствует длительному выживанию микроорганизмов в окружающей среде, активному размножению насекомых и гельминтов. Читать далее >>
Полезные блюда русской кухни
22.06.2022
Какие традиционные блюда национальной кухни особенно полезны. Что сегодня только не считают русской кухней! На самом деле большинство «традиционных русских блюд» заимствованы из кухонь других народов. Исконно русских блюд в нашем повседневном рационе совсем немного. Но они могут принести много пользы организму. Читать далее >>
О рекомендациях: как выбрать мясные полуфабрикаты
20.06.2022
Роспотребнадзор напоминает, что мясные продукты являются важным источником белка и железа. В то же время они содержат достаточно большое количество жира, и это в основном насыщенные жирные кислоты, которые повышают риск развития гиперхолестеринемии и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Читать далее >>
Безвредные перекусы перед сном
20.06.2022
Биологические ритмы человека устроены так, что пользы от ночных перекусов организм не получает. Рекомендуемое время ужина приходится на 19:00–19:30, рассказала врач-диетолог ФИЦ питания и биотехнологии Юлия Панова. В это время пищеварительная система работает активнее. Если прием пищи происходит перед сном, то организм отвлекается на процесс переваривания пищи вместо полноценного отдыха и возобновления ресурсов. Читать далее >>
Морская капуста — лидер по содержанию йода
13.06.2022
Бурая водоросль ламинария (морская капуста) занимает верхнюю строчку в рейтинге продуктов с высоким содержанием йода. 100 г сухого продукта могут обеспечить от 2 до 10 дневных норм потребления этого микроэлемента для взрослого человека — в зависимости от концентрации полезного вещества. Его количество, в свою очередь, зависит от сорта ламинарии, технологии добычи, обработки и хранения сырья. Читать далее >>