Новости по здоровому питанию
Фосфор: в каких продуктах его больше всего?
25.07.2022
Фосфор — основной компонент всех растительных и животных клеток и, следовательно, присутствует во всех пищевых продуктах. В целом продукты, богатые белком, также богаты и фосфором. Мясо, птица, рыба, яйца, молоко и зерновые продукты являются хорошими источниками фосфора, а также кальция. Читать далее >>
Почему нельзя заменять фруктами основные приемы пищи
23.07.2022
Фрукты. Ассоциации с ними в основном позитивные: это вкусно, сочно и полезно. Они богаты клетчаткой, разнообразными витаминами, антиоксидантами, минералами, микро- и макроэлементами. А еще в них много воды и мало калорий. Создается впечатление, что фруктами можно заменить многие продукты и хорошо себя чувствовать. Давайте разбираться, так ли это. Читать далее >>
На кефире или на квасе?
21.07.2022
Окрошку вполне можно отнести к полезным блюдам: картофель, редис, огурцы и зелень содержат достаточное количество витаминов и микроэлементов; яйца и мясо дополняют рацион некоторым количеством белка. Кроме этого, свежие овощи, входящие в состав окрошки, являются дополнительным источником воды, содержат клетчатку. Полезными свойствами для здоровья также обладают кефир или квас, между которыми ведется вечная борьба за право попасть в тарелку. Так кто же полезнее? Читать далее >>
Черника против старения
19.07.2022
Черника занимает уверенные позиции в рейтинге продуктов для тех, кто ведет здоровый образ жизни. Не менее распространено ее применение и в народной медицине, где используют не только ягоды, но и листву и побеги черники. Полезность черники подтверждает и недавнее исследование Бостонского университета, в результате которого была обнаружена способность ягоды к мощному противодействию старению организма. Читать далее >>
Черная смородина vs ягоды годжи: что лучше?
17.07.2022
Наверное, каждый слышал о пользе ягод годжи. В древнем Китае считалось, что эти бордовые плоды помогают сохранять остроту зрения, способствуют общему укреплению здоровья и долголетию. Сегодня мы называем годжи «суперфудом» и ждем от них самых разных чудес — от повышения иммунитета, защиты от стрессов и старения, до обретения стройной фигуры и даже предотвращения онкологических заболеваний. Читать далее >>
Летние салаты — полезные и вкусные
15.07.2022
Летом наши вкусовые предпочтения меняются: вместо жаркого и наваристых супов хочется салатов из свежих овощей. И это неудивительно, ведь летом организм переходит на особый режим, когда жидкость и витамины ему более необходимы, чем жиры. Сезонные овощи — идеальная составляющая для облегченного рациона. Огурцы, помидоры, капуста, перец, редис, кабачки, лук и другие овощи восполняют потребность в витаминах, минералах и антиоксидантах. Читать далее >>
Питьевой режим летом
13.07.2022
Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют правильно организовать и соблюдать питьевой режим. Повышенная температура как на открытой местности, так и в помещениях может негативно отражаться на состоянии здоровья людей, в первую очередь пожилых и детей. Читать далее >>
Абрикосы — генераторы хорошего настроения
11.07.2022
Благодаря современным технологиям селекции, выращивания, хранения и транспортировки многие фрукты присутствуют на нашем столе круглый год, однако самыми вкусными и полезными они будут только в сезон. Именно к таким плодам относятся абрикосы, в естественных условиях созревающие летом. Читать далее >>
Укроп: красивый и полезный
09.07.2022
Укроп — одна из универсальных трав, которые хороши для самых разных блюд. Вместе с петрушкой и зеленым луком укроп составляет самый привычный для нас букет кулинарной зелени. Практически любой суп вкуснее с укропом, обычная яичница становится изысканной, а банальное картофельное пюре — пикантным. Рыба, птица, соленья, маринады, салаты... Список блюд, в которые можно добавить укроп, бесконечен. Читать далее >>
Освежающий домашний лимонад
07.07.2022
Что может быть лучше бокала прохладного лимонада знойным летним днем? Предлагаем приготовить домашний лимонад с соком цитрусовых. Иногда в состав напитка входят такие полезные ингредиенты как мята, имбирь, корица, ваниль, гвоздика. Чистая вода в сочетании с этими полезными продуктами освежает, дает заряд бодрости и энергии. Читать далее >>
Питание детей летом: 7 советов родителям
05.07.2022
Каждый родитель хочет, чтобы его ребенок провел лето с пользой для здоровья. В этом поможет правильная организация рациона. На что стоит обратить внимание: Увеличьте количество молока и молочных продуктов в рационе ребенка, в основном за счет кисломолочных напитков и творога как источников наиболее полноценного белка. Читать далее >>
Обогащенные продукты — больше пользы при пониженной калорийности
03.07.2022
Современный способ скорректировать рацион питания и улучшить здоровье. С пищей мы должны получать большое количество пищевых веществ, необходимых для обеспечения физиологических потребностей организма. Однако ни один продукт, за исключением грудного молока в первые 4-6 месяцев жизни, не способен полностью закрыть эту потребность. Читать далее >>
Какие исконно русские блюда стоит добавить в рацион
01.07.2022
Как готовить правильную кашу? Многие считают кашу невкусной, но здоровой пищей. На самом деле мы просто не умеем ее готовить! В старину каши были основной едой для всех — от крестьянина до царя. Петр I обожал ячневую кашу. А еще были каши пшенная, гречневая, перловая, из полбы (дикой пшеницы), из овса... Читать далее >>
Как питаться летом. Советы диетолога
29.06.2022
Каких основных правил питания нужно придерживаться в летний период, рассказывает врач-диетолог ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», кандидат медицинских наук Наталья Николаевна Денисова. В жаркое время аппетит обычно снижается, но это не повод «обеднять» рацион — он всегда должен быть разнообразным и сбалансированным. Однако потребление некоторых продуктов все же стоит ограничить: в первую очередь, с высоким содержанием жира и сахара. Читать далее >>
Окрошка — блюдо с вековыми традициями
27.06.2022
Окрошка — одно из древних русских блюд, его готовили в крестьянских семьях. Предшественником окрошки была «тюря» — квас с нарубленным луком и размоченным хлебом. Изначально простое крестьянское блюдо, окрошка постепенно вошла в меню ресторанов Санкт-Петербурга. Ее готовили не только с мясом, но и с рыбой. Читать далее >>