Новости по здоровому питанию
Виды молочных продуктов и правила их выбора
10.11.2022
Молочные продукты смело можно считать основой питания человека, а значит, к выбору молочной продукции нужно подходить наиболее тщательно, чтобы она принесла максимум пользы. Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», действующий с 2014 года, выделяет более 100 видов молочной продукции. Они делятся на три основные группы: молочные продукты, молочные составные продукты и молокосодержащие продукты. Читать далее >>
Как сохранить здоровье в офисе: 5 советов
08.11.2022
Чем может быть опасен офисный труд и как себе помочь? Принято считать, что если человек не стоит за станком или, например, не добывает уголь в шахтах, а просто работает в офисе, то его здоровью ничего не угрожает. В действительности офисная работа порой оказывается «ласковым убийцей» нашего здоровья. И проблем может быть так же много, как и часов, проведенных на работе. Читать далее >>
Свое, родное: пять причин, почему стоит выбирать локальные сезонные продукты
29.10.2022
Вы наверняка слышали о том, что один из способов увеличить пользу, которую мы получаем от еды, — выбирать продукты, выращенные в вашей местности. При этом желательно, чтобы продукты эти были сезонными, то есть такими, для которых сейчас самое время. Почему же свой выбор стоит останавливать на не самых нарядных сезонных местных яблоках или огурцах, предпочитая их более красивым и долго хранящимся иностранным продуктам? Читать далее >>
Четыре продукта, которые помогут заглушить аппетит
27.10.2022
В рационе в любом случае снижает ли вес человек или удерживает его, должен быть полный набор и белков, и жиров, и углеводов. Сельдерей в данном случае выполняет функцию углевода — источника энергии с очень низким калоражем. Читать далее >>
Семга vs сельдь: что лучше?
25.10.2022
Семга, наверное, самый известный представитель семейства лососевых. Эту рыбу еще называют «королевским лососем» из-за отличного вкуса и нежно-розового цвета мяса. На прилавках можно встретить как дикую семгу, так и выращенную на специальных аквафермах. В той, что выловлена в море, содержание жира несколько ниже, чем у рыбы, появившейся в искусственных условиях. Но разницы в количестве полезных жиров практически нет. Читать далее >>
Глюкоза и фруктоза: зачем они нужны в организме и где содержатся
23.10.2022
Глюкоза и фруктоза — простые углеводы. Сахар, который мы используем в быту, как раз и представляет собой их химическое соединение. Они присутствуют почти во всех сладких продуктах натурального происхождения: фруктах, ягодах, овощах, меде. Например, в составе винограда много глюкозы, а мед почти на 40 % состоит из фруктозы. Читать далее >>
Продукты пробиотики и пребиотики: в чем разница и польза?
22.10.2022
Пробиотики — это виды живых микроорганизмов, такие как бифидо-, лактобактерии, дрожжевые грибки рода сахаромицетов — сахаромицеты Буларди и некоторые штаммы кишечной палочки. Их включают в продукты питания для положительного действия на функции нашего желудочно-кишечного тракта. Пребиотики — это вещества, которые стимулируют рост полезных бифидо- и лактобактерий, то есть пробиотиков, в кишечнике. Читать далее >>
Сезонные продукты для повышения иммунитета
21.10.2022
Сезонные фрукты и овощи являются важными источниками витаминов. Самый полезный для иммунитета овощ — это чеснок. Он содержит калий, кальций, фосфор, витамины групп В и С, селен, марганец, йод и эфирные масла. Чеснок относительно калорийный продукт — в 100 г содержится 149 ккал. Спасает только то, что это острый овощ, — много его не съешь, а значит, не навредишь фигуре. Читать далее >>
5 необычных видов лука, которые стоит включить в меню
19.10.2022
От знакомых порея и шалота до «кудрявого» слизуна: полезные виды лука, которые помогут разнообразить рацион. 1. Лук-батун. Лук-батун, или дудчатый лук, не только весьма красив, но и холодоустойчив: первые стрелки он начинает выпускать примерно на полмесяца раньше, чем привычный репчатый лук. Поэтому, например, в средней полосе за сезон можно собрать не один, а два-три урожая такого лука. Читать далее >>
Калина красная — чем полезна осенняя ягода
17.10.2022
Чаще всего калину употребляют в виде варенья и джема или добавляют ее в чай. Диетологи считают, что второй способ предпочтительнее: все же длительная термическая обработка, предполагающая изготовление варенья, лишает ягоды части полезных веществ, да и добавление значительного количества сахара делает такой десерт довольно калорийным. Лучше всего употреблять калину свежей, в чае или морсе, или заморозить ее на зиму, потому что именно в холодный период эта ягода будет особенно полезной. Читать далее >>
Роспотребнадзор: здоровое питание для благополучия и долголетия россиян
16.10.2022
16 октября — Всемирный день здорового питания. В 1979 году Организацией Объединенных Наций был учрежден Всемирный день продовольствия, который позднее в России преобразовался в День здорового питания. Питание — один из наиболее важных аспектов здорового образа жизни. В организме человека нет ни одного органа и системы, нормальная работа которых не зависела бы от питания. Читать далее >>
Опята — против вирусов и для сердца
09.10.2022
Некоторые грибники относятся к опятам не без легкого пренебрежения, помещая их в «грибном топе» ниже представителей благородных разновидностей вроде подосиновиков или белых. Между тем, опята не только вкусны, но и весьма полезны: эти грибы содержат целый ряд важных веществ, способных влиять на здоровье разных органов и систем организма человека. Читать далее >>
Капустный хит-парад: кольраби, цветная, брокколи, белокочанная, брюссельская
07.10.2022
Объединенные общим названием, все эти разновидности капусты хороши по-своему! Привычная белокочанная, весьма экзотическая кольраби или кудрявые соцветия брокколи? В этом хит-параде нет победителя, ведь каждый из видов капусты полезен и вкусен по-своему. Читать далее >>
Калий и магний: в каких продуктах искать
05.10.2022
Организм и в частности его клетки постоянно нуждаются в большом количестве разнообразных питательных веществ. Они выполняют множество полезных работ по росту, развитию, работе всех органов, систем, тканей, костей и клеточной структуры, из которых состоит все наше тело. Калий и магний особенно необходимы. Разберемся почему. Читать далее >>
Какая рыба полезнее — морская или пресноводная
03.10.2022
Что лучше выбрать, чтобы получить максимум пользы для организма. Диетологи часто говорят о том, что полноценный рацион должен включать рыбу — ее рекомендуют есть хотя бы два раза в неделю. Но какая рыба полезнее — из пресной или из соленой воды? Читать далее >>